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1937

UNA STORIA (RI)PIENA DI GUSTO.

INTUIZIONE:

È il 1937 quando Leandro Voltan immaginò un business che allora nemmeno esisteva: portare la sua pasta fresca nelle tavole di tutti. Trasforma così un piccolo negozio di alimentari nel veneziano nel suo primo pastificio. La sua specialità sono i tortellini.

INNOVAZIONE:

L’applicazione del processo di pastorizzazione alla pasta rende questo sogno possibile: permette di conservarla più a lungo, lasciandone intatte le caratteristiche. Leandro ottiene il brevetto e lo deposita in Svizzera. Da artigiano diventa così il primo imprenditore di un’industria, quella della pasta fresca, ancora tutta da inventare. Siamo nel 1959.

CRESCITA:

Per far fronte a una domanda sempre più elevata viene costruito il primo stabilimento Voltan che adotta logiche industriali a Olmo di Martellago (Venezia). Siamo nel 1969 e questo è il primo passo: uffici, magazzini, capacità e linee produttive raddoppiano, gli stabilimenti diventano quattro, tra Veneto e Lombardia. Viene ottimizzata la struttura logistica e distributiva, si moltiplicano prodotti e nuove ricette.

SIAMO VENEZIANI E IL COMMERCIO
È NEL NOSTRO DNA.

Diffondiamo così a livello globale la nostra tradizione locale, interpreti di un Made in Italy in grado di incontrare e conciliare gusti e esigenze dei consumatori. La pasta fresca è ciò che facciamo da sempre: la nostra esperienza supportata da macchinari e processi altamente tecnologici, ci consente di ottimizzare le nostre produzioni e soddisfare i nuovi trend e richieste di mercato con una velocità che non ha eguali.

La globalizzazione, il turismo gastronomico, il cinema che più volte l’ha scelta come coprotagonista: sono tante le ragioni che hanno reso la pasta icona italiana e piatto globale.

A partire dagli anni Novanta, Voltan ha colto questa opportunità, portando i tortellini e la pasta fresca di Venezia nelle tavole di tutto il mondo.

POI, ABBIAMO PORTATO LA NOSTRA
PASTA FRESCA OVUNQUE.